Quinta dos Currais, no coração da Cova da Beira
De aspecto límpido e cor rubi inenso, apresenta uma tonalidade com alguns reflexos de cor púrpura. Tem um pronunciado aroma a ameixa preta e framboesa, casado com nuances de baunilha, canela e gengibra. Demonstra um bom equilíbrio entre o álcool, a acidez e os taninos.
Apresenta um corpo intenso, elegante e profundo, revelando um longo final de boca.
Clima: MediterrâneoSolo: Granítico e argilo calcário
Castas: 25% Touriga Nacional, 50% Aragonês, 10% Castelão e 15% Rufete
Tipo de Plantação:
Densidade de 3.500 a 4.000 pés por hectare
Tipo de Poda:
Cordão duplo, cordão simples e guyot
Tipo de Condução:
Monoplano vertical ascendente
Rendimento por hectare:
4 ton. de uvas por hectare
Tipo:
4 ton. de uvas por hectare
Fermentação:
Com temperatura controlada até aos 28º C. durante 8 a 9 dias seguida de ligeira maceração pós-fermentativa
Estágio: 9 meses em carvalho francês e americano e 4 meses em garrafa
#1 by Raul Cisterna on 25 de Julho de 2011
Parabéns pelo excelente vinho. A melhor companhia para nosso steak em Saint-Malo (Bretanha, França). Uma grata surpresa.
Abraço,
Raúl Cisterna (Chile).